CUVELIER LOS ANDES MERLOT

Mientras pasan los años, hasta que nuestras más jóvenes viñas produzcan uvas con suficiente nobleza para calificar en nuestros vinos iconos, utilizamos estas uvas para producir nuestra gama Varietales. Con nuestro Merlot, les proponemos descubrir los aromas y las más puras expresiones de otro varietal emblemático en Bordeaux. Lo producimos con el mismo proceso y atención que nuestro Colección.

DATOS TÉCNICOS

100% Merlot

Cosecha: 2016

Ubicación: Valle de Uco, Vista Flores, Tunuyán, Mendoza, Argentina.

Alcohol: 13,6%

Acidez: 5,4 g/L

Azúcar Residual: 1,8 g/L pH: 3,72

Extracto Seco: 36,5 g/L

Producción: 12.000 Botellas.

Características de la añada

Una primavera normal, aunque con temperaturas mínimas más bajas de lo habitual entregaron una brotación más lenta pero finalmente homogénea. Esto no causo problemas, pues nuestros viñedos plantados en una pronunciada pendiente hacen que las masas de aire frio se deslicen rápidamente sin alcanzar la altura de la fruta y que las bajas temperaturas no produzcan daños a los brotes nuevos. Esperábamos un verano más húmedo, por ello realizamos nuestras tareas en verde con una intensidad mayor, haciendo deshojes más fuertes. Gracias a este trabajo, las intensas lluvias del mes de Enero (150 mm) nos encontraron preparados y pudimos madurar bien las uvas a los niveles acostumbrados, aunque con menores tenores de azucares pero con muy buena sanidad. Los vinos obtenidos este año, son muy atractivos, con acidez equilibrada, cuerpo medio con marcadas notas frutales y muy buen potencial de guarda. Viñedos Superficie total: 65 hectáreas. 

Fermentación maloláctica: 100%

Crianza: 60% en barricas de roble Francés durante 11 meses.

NOTAS DE CATA

Vista: rojo brillante con intensidad media y atractivos reflejos rubí.

Aroma: un ejemplar de excelente Merlot, mermeladas de frutos rojos como moras y frambuesas, con notas de especias y minerales. Muy rico en aromas.

Boca: presenta una gran coincidencia con nariz, vuelven los vínculos con mermeladas, bien amalgamados con especias y las notas minerales. Tiene intensidad media buena.

PUNTAJES

James Suckling : 91 pts Tim Atkins : 91 pts