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CLOUDY BAY SAUVIGNON BLANC

"Definió el vino de Nueva Zelanda y estableció la región vinícola de Marlborough a nivel mundial."

Origen: Marlborough, Nueva Zelanda

Viñedos: ubicados en las subregiones de Rapaura, Fairhall, Renwick y Brancott del valle de Wairau.

Suelos: a base de grava de drenaje libre con horizontes franco-arenosos poco profundos.

Cosecha: Lunes, 23 de marzo de 2020 al domingo, 12 de abril de 2020

Vinificación: Después de la cosecha, el jugo de flor se sedimentó en frío, antes del trasiego y la inoculación con la levadura seleccionada. La fermentación se llevó a cabo principalmente en depósitos de acero inoxidable, fermentando aproximadamente un 4% del coupage a temperaturas más cálidas en barricas viejas de roble francés y tinas de roble de gran formato. Como de costumbre, nuestro Sauvignon Blanc se mezcló rigurosamente a partir de 91 porciones diferentes para incluir solo lo mejor. La mezcla final muestra un alcohol de 13,2% pH 3,11 TA 7,15 g / L RS 2,4 g / L 

Potencial de Guarda: 10 años

Temperatura de Servicio: 8°C a 10°C

 

NOTAS DE CATA

El Sauvignon Blanc 2020 es brillante y concentrado, con aromas atractivos y expresivos de pomelo maduro, lima y maracuya en nariz.

En boca es delicioso, con notas picante de lima, hierba de limón y jugosas frutas de hueso que se funden, respaldadas por una sutil mineralidad. La fruta concentrada vibrante y la frescura otorgan aplomo y equilibrio, y conducen a un final largo e impresionante, lo que sugiere un vino que envejecerá con gracia durante muchos años, al igual que todas las mejores añadas de Cloudy Bay.

 

 

 

CLOUDY BAY SAUVIGNON BLANC

$25.000
CLOUDY BAY SAUVIGNON BLANC $25.000

CLOUDY BAY SAUVIGNON BLANC

"Definió el vino de Nueva Zelanda y estableció la región vinícola de Marlborough a nivel mundial."

Origen: Marlborough, Nueva Zelanda

Viñedos: ubicados en las subregiones de Rapaura, Fairhall, Renwick y Brancott del valle de Wairau.

Suelos: a base de grava de drenaje libre con horizontes franco-arenosos poco profundos.

Cosecha: Lunes, 23 de marzo de 2020 al domingo, 12 de abril de 2020

Vinificación: Después de la cosecha, el jugo de flor se sedimentó en frío, antes del trasiego y la inoculación con la levadura seleccionada. La fermentación se llevó a cabo principalmente en depósitos de acero inoxidable, fermentando aproximadamente un 4% del coupage a temperaturas más cálidas en barricas viejas de roble francés y tinas de roble de gran formato. Como de costumbre, nuestro Sauvignon Blanc se mezcló rigurosamente a partir de 91 porciones diferentes para incluir solo lo mejor. La mezcla final muestra un alcohol de 13,2% pH 3,11 TA 7,15 g / L RS 2,4 g / L 

Potencial de Guarda: 10 años

Temperatura de Servicio: 8°C a 10°C

 

NOTAS DE CATA

El Sauvignon Blanc 2020 es brillante y concentrado, con aromas atractivos y expresivos de pomelo maduro, lima y maracuya en nariz.

En boca es delicioso, con notas picante de lima, hierba de limón y jugosas frutas de hueso que se funden, respaldadas por una sutil mineralidad. La fruta concentrada vibrante y la frescura otorgan aplomo y equilibrio, y conducen a un final largo e impresionante, lo que sugiere un vino que envejecerá con gracia durante muchos años, al igual que todas las mejores añadas de Cloudy Bay.