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CUVELIER LOS ANDES GRAND VIN 2017

 

COMPOSICIÓN VARIETAL:

70 % Malbec, 5 % Merlot, 13% Cabernet Sauvignon, 9 % Syrah, 3% Petit Verdot

Cosecha: 2017

Región: Valle de Uco, Vista Flores, Tunuyán, Mendoza, Argentina

Alcohol: 16% vol.

Acidez: 6,3 g/l

Azúcar Residual: 2,7 g/l

PH: 3,60

Extracto Seco: 33,04 g/l

 

CARACTERÍSTICAS DE LA AÑADA

La vendimia se caracterizó por una primavera relativamente más fresca, pero notablemente más seca, con solo 25mm de lluvia entre octubre y noviembre. Estas condiciones garantizaron unas condiciones muy favorables para el brote, acompañados de buen crecimiento y floración. Diciembre y enero tuvieron temperaturas muy similares, pero más húmedos; Rápidamente, en finales de enero, hubo un gran cambio amplitud térmica, combinados con una lluvia muy baja, solo 56mm en 3 meses, favoreciendo un buen crecimiento del racimo. Un viñedo con excelente salud, uvas muy ricas en color, de contenido muy maduro y marcado y muy aromático, excelente balance en las variedades cultivadas en CLA. Una vez más, sorprendidos y asombrados por la calidad, finesa y potencia de los taninos, más sorprendente aún en el Malbec. Junto a Petit Verdot, presentan un excelente potencial de guarda. El Merlot, revela un verdadero potencial respecto a intensidad y finesa característica de esta fruta, preservado en gran parte por las temperaturas moderadas del verano. El Merlot y la dominancia del Malbec en los blends, hacen una gran contribución, no solamente en hacia su estructura, sino también a la intensidad de fruta y carácter varietal de la añada. El Cabernet Sauvignon añade estructura, con un tanino muy maduro, mientras que el Syrah, con su carácter muy individual y balanceado, contribuye a enriquecer estos blends. Dada la intensidad y concentración de los vinos, nosotros optamos por un añejamiento en barrica más nuevas de lo usual. Esta es una excelente añada para CLA con un impresionante potencial de guarda. 

Producción: 39.000 botellas

Maceración: Después de un proceso de clasificación doble, por racimo y luego por bayas, las cubas se llenan por gravedad y comienza el proceso de maceración. Este proceso consta de tres etapas: maceración en frío (7 días a 8ºC); maceración del fermento (7 a 10 días a 26ºC); y maceración posterior al fermento hasta alcanzar los 30 o 40 días requeridos para completar el proceso total. Fermentación Maloláctica: 100% Crianza: 100% en barricas de roble francés durante 15 meses

Notas de Cata: “Pulido y bien estructurado, este tinto ofrece finos taninos y acidez fresca que respaldan las notas de casis puro y puré de cereza negra. Los consejos de especias y tabaco oscuro agregan rango al final.” 

 

 

Cuvelier Los Andes Grand Vin 2017

$3.707 $3.336
Cuvelier Los Andes Grand Vin 2017 $3.336

CUVELIER LOS ANDES GRAND VIN 2017

 

COMPOSICIÓN VARIETAL:

70 % Malbec, 5 % Merlot, 13% Cabernet Sauvignon, 9 % Syrah, 3% Petit Verdot

Cosecha: 2017

Región: Valle de Uco, Vista Flores, Tunuyán, Mendoza, Argentina

Alcohol: 16% vol.

Acidez: 6,3 g/l

Azúcar Residual: 2,7 g/l

PH: 3,60

Extracto Seco: 33,04 g/l

 

CARACTERÍSTICAS DE LA AÑADA

La vendimia se caracterizó por una primavera relativamente más fresca, pero notablemente más seca, con solo 25mm de lluvia entre octubre y noviembre. Estas condiciones garantizaron unas condiciones muy favorables para el brote, acompañados de buen crecimiento y floración. Diciembre y enero tuvieron temperaturas muy similares, pero más húmedos; Rápidamente, en finales de enero, hubo un gran cambio amplitud térmica, combinados con una lluvia muy baja, solo 56mm en 3 meses, favoreciendo un buen crecimiento del racimo. Un viñedo con excelente salud, uvas muy ricas en color, de contenido muy maduro y marcado y muy aromático, excelente balance en las variedades cultivadas en CLA. Una vez más, sorprendidos y asombrados por la calidad, finesa y potencia de los taninos, más sorprendente aún en el Malbec. Junto a Petit Verdot, presentan un excelente potencial de guarda. El Merlot, revela un verdadero potencial respecto a intensidad y finesa característica de esta fruta, preservado en gran parte por las temperaturas moderadas del verano. El Merlot y la dominancia del Malbec en los blends, hacen una gran contribución, no solamente en hacia su estructura, sino también a la intensidad de fruta y carácter varietal de la añada. El Cabernet Sauvignon añade estructura, con un tanino muy maduro, mientras que el Syrah, con su carácter muy individual y balanceado, contribuye a enriquecer estos blends. Dada la intensidad y concentración de los vinos, nosotros optamos por un añejamiento en barrica más nuevas de lo usual. Esta es una excelente añada para CLA con un impresionante potencial de guarda. 

Producción: 39.000 botellas

Maceración: Después de un proceso de clasificación doble, por racimo y luego por bayas, las cubas se llenan por gravedad y comienza el proceso de maceración. Este proceso consta de tres etapas: maceración en frío (7 días a 8ºC); maceración del fermento (7 a 10 días a 26ºC); y maceración posterior al fermento hasta alcanzar los 30 o 40 días requeridos para completar el proceso total. Fermentación Maloláctica: 100% Crianza: 100% en barricas de roble francés durante 15 meses

Notas de Cata: “Pulido y bien estructurado, este tinto ofrece finos taninos y acidez fresca que respaldan las notas de casis puro y puré de cereza negra. Los consejos de especias y tabaco oscuro agregan rango al final.”