FINCA PIEDRA INFINITA SUPERCAL 2018

Bodega: Zuccardi

Viticultor: Sebastián Zuccardi

Variedad: 100% Malbec

Origen: Paraje Altamira, San Carlos,  Finca Piedra Infinita, Valle de Uco, Mendoza.

Altitud: 1100 msnm

Perfil de suelos:  Aluvional, originados en el abanico del río Tunuyán.Constituido por una capa de piedras que comienza practicamente desde la superficie, con una extraordinaria cobertura de carbonato de calcio, inmersas en una matriz de arena fina y limo.

Cosecha: Fue una añada fresca y seca. Estas condiciones garantizaron la sanidad excepcional de todas las variedades. Los vinos muestran gran color y mucha frescura, característica de este temporada. Gracias a la cosecha de cada parcela en su momento óptimo.

Vinificación: Uvas seleccionadas manualmente, llenado de piletas por gravedad. Fermentación en piletas de hormigón, sin epoxi,  con levaduras nativas. Crianza en barricas de roble francés de 500 litros usadas.

Alcohol: 14%

Acidez Total: 5.73g/l

pH: 3.64