ADRIANNA VINEYARD FORTUNA TERRAE MALBEC 2020

Bodega: Catena Zapata Wines

Presentación: Botella 750ml

DESCRIPCION DEL VINO

Fortuna Terrae significa suerte de la tierra en latín y, de hecho, nuestras cepas de esta parcela del viñedo Adrianna tienen suerte. Los suelos arcillosos profundos albergan muchas variedades de pastos nativos que evitan la erosión y atraen insectos benéficos, pájaros cantores y zorros de montaña. Debido a la frescura impartida por los suelos profundos y la gran altitud, los vinos de Fortuna Terrae tienen una acidez óptima y delicados aromas florales. Lo mejor es disfrutar de este vino unos años o décadas después de la cosecha.

VIÑEDO

• Viñedo Adrianna: Distrito de Gualtallary, Región de Tupungato Alto, Valle de Uco, Mendoza, Argentina

• Nombre de la parcela: Fortuna Terrae

• Superficie de Parcela: 5 Hectáreas

• Composición del suelo: Origen aluvial. Franco profundo con piedras blancas cubiertas de caliza.

• Altitud: elevación de 4,482 pies (1,366 m)

INFORMACIÓN TÉCNICA

Este vino pasa por una extensa maceración en frío a menos de 10ºC (50ºF) para extraer aromas. A continuación, el mosto se fermenta durante unos 13-19 días con una maceración postfermentativa de aproximadamente 8-12 días. Crianza: 14-18 meses en barrica de Roble Francés.

• Varietal: 100% Malbec

• Alcohol: 13,9%

• Acidez Total: 6,9 gramos/litro

• pH: 3,55

• Fudres de 500 lts.

• Levaduras salvajes