AMANSADO RESERVA MALBEC

Bodega: Amansado Wines

Botella 750ml

Mejor exponente de la primer zona vitivinícola de Mendoza. Amansado es un vino que nace de la espera, la paciencia y el respeto en la crianza de la vid. Un vino criado, como un buen caballo de raza.

VARIETAL: 100% Malbec

ORIGEN: Perdriel, Luján de Cuyo, Mendoza.

ENÓLOGO: Enólogo asesor: Juan Pablo Michelini & Enólogo: Jose Luis Miano

COSECHA: 

ELABORACIÓN: El encubado de la pileta de cemento se realiza 100% despalillado buscando una buena extracción polifenólica. F.A. espontánea (levaduras indígenas o naturales) a una temperatura promedio de 25°C durante aproximadamente 20 días. 

CRIANZA: Entre 12 a 15 meses en piletas de cemento el 50% y el resto en barricas de roble francés de segundo uso.

NOTAS DE CATA: Notas de chocolate y frutos secos como avellana complementan los aromas frutales. Boca profunda y jugosa, su acidez equilibrada nos permite mantener esa sensación de untuosidad y frescura en equilibrio. 

MARIDAJE: Todo tipo de carnes rojas, pastas con salsas especiadas.