ANTONIETA BRUT NATURE

Bodega: Falasco Wines

Presentación: Botella 750ml

Antonieta y su extraordinaria personalidad. En ella conviven la dulzura y la estructura, la frescura y la complejidad. 

VARIETALES: 50% PINOT NOIR – 50 % CHARDONNAY

ALCOHOL: 12,5%

SUELOS: ·

Pinot Noir: Los Chacayes – Tunuyán – 1100 msnm, Suelos poco profundos, pobres en materia orgánica, de origen aluvional, franco arenosos, con gran cantidad de piedra fragmentada, algunas de ellas con depósitos calcáreos. ·

Chardonnay: El Peral – Tupungato – 1200 msnm, Suelos aluvionales, poco profundos, pobres en materia orgánica, y muy permeables, abundantes guijarros en superficie y piedra bocha en profundidad.

ELABORACIÓN: Metodo Charmat

FERMENTACIÓN: 6 meses sobre borras

NOTAS DE CATA:

Color amarillo pálido con tonos dorados.

A la nariz El Pinot Noir aporta aromas de frutos rojos ácidos como cerezas, grosellas y arándanos, el Chardonnay a su vez aporta notas cítricas frescas.

En boca se presenta fresco y con buen equilibrio dulce-ácido, la crianza prolongada sobre sus borras le otorga cremosidad agradable.

De final largo y persistente.

MARIDAJE: Ideal para acompañar entradas de sabores sofisticados, aperitivos, salmón ahumado, frutos de mar y pescados frescos