BARRABAS By JUDAS CABERNET FRANC ESTUCHE 

Bodega: Sottano

Presentación: ESTUCHE

Variedad: 100% Cabernet Franc

Región de Origen: Perdriel, Luján de Cuyo

Sistema de Conducción: Posición Vertical, espaldero alto

ELABORACIÓN:

Fermentación Alcohólica: En tanques de acero inoxidable de 500lts con levaduras seleccionadas y tempertura controlada con remotajes suaves diarios.

Maceración: 5 días en frío a 8ºC, 25 - 30 días de maceración total.

Fermentación Maloláctica: con bacterias indígenas en barrica, hasta cansumo total del ácido málico

Crianza: 16 - 20 meses en barricas de roble de 300 litros (70% francés - 20% Americano - 10% Húngaro)

Embotellado: Sin clarificar, Sin filtrar

NOTAS DE CATA

Este Cabernet Franc se destaca por su profundo color rojo rubí intenso.

Sus aromas nos recuerdan a las manzanas y frutos rojos maduros.  Presenta una nota herbal muy refrescante y atractiva, que junto a las aportadas por la crianza en barricas, como el chocolate y las especies le otorgan una elegante complejidad.

En boca tiene una entrada plena y de buen volumen en donde encontramos taninos intensos, crujientes, placenteros y potentes muy característicos del Cabernet Franc.

Beberlo es una expresión único!

Temperatura de Servicio: 14ºC - 16ºC