CHAMPAGNE BOLLINGER SPECIAL CUVEÉ BRUT

Bodega: Bollinger

Origen: Francia

Presentación: Botella 750 ml en Estuche

Esta cuvée especial es el resultado de un ensamblaje preciso de varias cosechas pero sobre todo de vinos de reserva que le aportan toda su estructura y la convierten en una referencia del estilo Bollinger.

La Cuvée Especial se compone de más del 85 % de uvas Grand Cru y Premier Cru de las tres principales variedades de uva de Champagne: 60 % Pinot Noir, 25 % Chardonnay y 15 % Meunier.

Su periodo de maduración en bodega es más del doble del requerido por la denominación.

Su dosificación es moderada, entre 6 y 7 gramos por litro.

NOTAS DE CATA

VISTA: De color dorado, distintivo de las variedades de uva negra. Burbujas muy finas.

NARIZ: Una complejidad aromática muy bella con aromas de fruta madura y especias: notas de manzana asada, compota y melocotón.

BOCA: En boca, se percibe una sutil combinación de estructura, persistencia y vivacidad. Las burbujas son finas como el terciopelo. Al degustarlas, se revelan aromas a pera, brioche y especias, junto con notas de nuez fresca.

La Cuvée Especial está pensada para compartir en un momento de convivencia sencillo pero significativo.

Un champagne para regalar a los seres queridos que aprecian las cosas buenas de la vida.

Para apreciar al máximo su estilo, bouquet y aromas únicos, recomendamos servir este vino entre 8 y 10 °C.

Puede disfrutar de la Cuvée Especial ahora o guardarlo para su posterior envejecimiento.

Maridajes

Cualquier pescado, especialmente sushi y sashimi.

Mariscos: camarones, gambas, cangrejos de río, langosta a la parrilla.

Aves y carnes blancas.

Parmesano, buen jamón curado.

Nuestro consejo

El Special Cuvée es perfecto para compartir entre amigos, en un momento sencillo y especial. Es el champán que regalamos a quienes queremos y a quienes les encantan las cosas buenas. Para realzar su estilo, aroma y aromas únicos, el Special Cuvée se sirve mejor entre 8 y 10 °C. Puede disfrutar de la Cuvée Especial inmediatamente o envejecerla en su bodega.

Historia

En 1911, el agente británico de Georges Bollinger le dio la idea del nombre Cuvée Especial: «special» escrito al estilo inglés, sin acento. Pensó que la expresión francesa «Brut sans année» no era rival para un champán tan sutil… Más de cien años después, el nombre del champán estrella de Bollinger sigue simbolizando tanto su maestría como su historia.