Coquena Tannat
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Precio sin impuestos
$7.623,97
COQUENA TANNAT
Bodega: San Pedro de Yacochuya
Variedad: Tannat 100%
VIÑEDO: Finca Tolombón, Valles Calchaquíes, Salta, Argentina. Tipo de viña: Espaldero - Poda: Pitón - Cargador. Riego: por goteo. Altura sobre el nivel del mar: 1.700 metros.
COSECHA: Cosechado a mano, por la mañana, a bajas temperaturas, en cajas de 20 kg. cada una. Mesa de selección de racimos.
VINIFICACIÓN: Maceración en frío durante de 5 días. Fermentación a temperaturas controladas (25º) en tanques de 12.500 litros de acero inoxidable. Levaduras indígenas (levaduras propias de la uva)
BODEGUERO: Marcos Etchart (Cafayate, Salta, Argentina)
