CRIOS SUSTENTIA MALBEC ORGÁNICO
CRIOS SUSTENTIA MALBEC ORGÁNICO
Bodega: Susana Balbo
Presentación: Botella 750ml
Variedad: 100% Malbec
Región: Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza. 980 m.s.n.m. (promedio)
Cosecha Manual
Fermentación: Despalillado. Fermentado en tanques de acero inoxidable con levaduras seleccionadas a temperaturas de entre 24° y 26°C (75°-79ºF). Maceración total de 20 días. Un remontaje diario
Crianza: Siete meses en tanques de acero inoxidable. Sin paso por madera.
NOTAS DE CATA
Un Malbec que se destaca por su pureza, característica que le debe a su elaboración mediante técnicas orgánicas y poca intervención.
En nariz se destacan las notas de frutos rojos, especialmente de frambuesas, mientras que en boca presenta un cuerpo medio con un final amable y taninos muy redondos que son una consecuencia directa de los arcillosos suelos de Agrelo.
Maridaje: Carnes rostizadas y/o de caza.
