DIAMANDES DE UCO VIOGNIER
$30.500
$25.925
Precio sin impuestos
$21.425,62
CORTE : 100% Viognier.
COSECHA Manual en cajas de 12Kg. Refrigeración en cámara de frío. Doble selección manual. El 11 de Marzo.
SUELO: Mayoría de arena, limo y arcilla con numeroso canto rodado. Altura 1100m.
CONDUCCIÓN DE LA VIÑA Concepto de agricultura sustentable, espaldero, raleo de fruta, deshoje. En proceso de reconversión a agricultura orgánica desde 2019.
VINIFICACIÓN Prensa inertizada. Fermentación en barricas de roble francés. Sin maloláctica.
CRIANZA 10 meses en barricas de roble francés. 30% primer uso.
ALCOHOL 14%
ENÓLOGO Ramiro Balliro.
DESCRIPCIÓN: Color amarillo claro. Brillante y fresco. Destacan aromas florales, y sabores a duraznos blancos y damascos secos. Jugoso, untuoso y elegante.
