FLORA FUMÉ BLANC by Zaha

Bodega: Teho

Presentación: Botella 750ml

Denominación: Tres Esquinas, San Carlos, Valle de Uco, Mendoza.

Variedad: 100% Sauvignon Blanc

Vinificación: Se realiza maceración con hollejos en frío y luego el jugo, sin prensar, se fermenta turbio en barriles de 500  litros, poniendo mucho foco y atención cuando las temperaturas los 20 grados, ya que las temperaturas de fermentación son muy definitorias de algunos aromas del sauvignon blanc que se desarrollan en esta etapa, se mantiene con sus lías realizando battonage para evitar oxidaciones. Sin maloláctica.

NOTAS DE CATA

Color amarillo limón brillante

Aromas cítricos con recuerdos de pasto, hinojo y pedernal.

En boca es salino, y con una acidez casi crujiente.

Volumen: 1200 botellas