HERMANDAD MALBEC

Bodega Familia Falasco 

VARIETAL

100% Malbec

VIÑEDOS

100% Valle de Uco , San Carlos , La Consulta. Altura de los viñedos 1.100msnm.

SUELOS

Suelos pobres, franco arenosos, de poca profundidad entre 50 cm y 1,5mts. Caracterizado por la presencia de piedras circulares en superficie y en profundidad. Buen drenaje, debido a la presencia de arena en su composición.

FERMENTACIÓN

Maceración Pelicular prefermentativa en frío durante 5 días a 8° C en tanques de acero inoxidable. Máxima temperatura de fermentación30°C durante 28 días. Fermentación alcohólica con levaduras seleccionadas. 100% Fermentación Maloláctica.

CRIANZA

Crianza en Barriles de Roble Francés durante 15 meses, 100% nuevo, tostado medio. Clarificación Natural.

NOTAS DE DEGUSTACIÓN

A la vista presenta color violáceo intenso con reflejos negro-azulados. Sus aromas recuerdan a frutas negras maduras como moras, cerezas negras y ciruelas, algunas notas de frutas rojas frescas y florales como violetas entretejidas con notas de vainilla y chocolate aportadas por su paso por roble. En boca de gran intensidad y taninos estructurados, con buena acidez que le da un final largo y persistente.