HUENTALA LA ISABEL ESTATE

Bodega Huentala

Huentala significa "Valle de Guanacos" y este nombre rinde homenaje a su primera población Huarpe, indígenas de Mendoza.
HUENTALA LA ISABEL ESTATE es una línea de vinos creada para reflejar la autenticidad del terroir, y para disfrutar con familia y amigos.

Varietal: Cabernet Franc 100%

Apelación: La Isabel Estate - Gualtallary - Tupungato - Valle de Uco - Mendoza.

Suelo: De origen fluvial antiguo, presenta capa de arena y piedras con carbonatos a distintas profundidades.

Altura: 1.400 metros sobre el nivel del mar.

Clima: Desértico continental con gran amplitud térmica, en rangos bajos de temperatura, que generan condiciones ideales para obtener uvas de gran calidad.

Cosecha: Segunda semana de marzo del 2023.

Fermentación: Durante 9 días entre 26° y 28C.

Maceración post-fermentativa: 17 días luego de finalizada la fermentación alcohólica.

Fermentación maloláctica: 50% natural.

Crianza: 14 meses en barricas de roble francés y no menos de 8 meses en botella antes de iniciarse su comercialización

NOTAS DE CATA: De color rojo rubí profundo, con matices violáceos. Se destaca por la predominacia de sensaciones especiadas, con un final de aromas herbales y frutas negras, acompañado todo, con matices aportados por la madera que resaltan la complejidad de este vino. Se evidencia en boca complejo y fresco a la vez, con entrada dulce. Sus taninos son muy armónicos y envolventes, con acidez refrescante y de final largo y persistente.