LA BESTIA CABERNET SAUVIGNON

«Aprendimos que el TIEMPO es nuestro gran CREADOR.

Éste Gran Cabernet Sauvignon, que durante más de 48 meses, se desarrolló con meticuloso cuidado y dedicación, se convirtió poco a poco, en una poderosa y fascinante BESTIA.

Un vino impetuoso, auténtico y salvaje.

Una BESTIA en todo su esplendor.

Se dice que aún, el tiempo, continuará creando, y ésta BESTIA salvaje… seguirá sorprendiendo»

VARIEDAD: 100% Cabernet Sauvignon

COSECHA Y REGIÓN: Altamira Suelos francos pedregosos con presencia de calcáreo

ELABORACIÓN: Cosecha manual, doble cinta de selección.  Maceracion fría a 8 ºC por 4 días. Fermentacion en Barricas de roble francés cerradas durante 30 días, extracción por giros diarios, descube y prensado volviendo el vino a su barrica por 24 meses

NOTAS DE CATA: Cabernet Sauvignon de color rojo rubí brillante e intenso. De aromasfrescos como el eucalipto, frutales como la manzana roja e intensos como eltabaco o chocolate. De un volumen en boca amplio y largo con una elegantepotencia, de taninos sedosos y profundos, de largo caudal e intenso final.Delicadeza y complejidad unidas en una botella.