LAS PERDICES EXPLORACIÓN ROSE MALBEC CLASSIQUE

Bodega: Viña Las Perdices

“Los vinos rosados han tomado un protagonismo especial, es una categoría en si misma, por eso Rosé es una apuesta a tener un rosado de alta gama, de color sutil, fresco, frutal y equilibrada acidez, del estilo Povence. Con esta nueva incorporación buscamos impactar y seducir con una delicada presentación, la botella importada de Francia, es del tipo borgoña blanca de diseño exclusivo para Viña Las Perdices”.

Bodega: Viña Las Perdices

Varietal: 100% Malbec, de Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza, 1.030 m.s.n.m.

Vinificación: Maceración pelicular, a baja temperatura (8,0 °C), en prensa neumática por 24 horas.

Obtención del jugo por prensado neumático. Separación del mosto “gota” o “flor”. Enfriado del mismo a 4 °C, decantación de borras, trasiego y posterior siembra de  seleccionadas. Fermentación alcohólica controlada entre 14-16 °C durante 20 días.

Producción Total Anual: 12000 Botellas

NOTAS DE CATA A la vista de color rosa tenue, muy atractivo y brillante. En nariz aromático, fresco y

agradable. Con presencia de notas florales y frutos rojos. En boca tiene una entrada agradable y con buen volumen. Provoca cierta sensación cítrica debido a su equilibrada acidez. También se destacan notas de cereza, guinda y frutilla. Ideal como aperitivo, para acompañar quesos blandos y diversas entradas, también sushi o pescados a la parrilla

Temperatura de Servicio: 8ºC - 10ºC