LOGIA ROSÉ DE MALBEC
LAS PERDICES EXPLORACIÓN LOGIA ROSÉ DE MALBEC
BODEGA: Viña Las Perdices
PRESENTACIÓN: Botella 750ml
"Un Rosé de Malbec que logra expresar todo el potencial aromático de este varietal. Fruto de una maceración particular que logra un rosado sutil y elegante, de acidez equilibrada, gran estructura y notable expresión de frutas rojas. Un vino sumamente fácil de tomar."
COMPOSICIÓN VARIETAL: 100 % Malbec, de Agrelo, Luján de Cuyo.
ORIGEN: Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza.
VINIFICACIÓN: Se cosecha la uva madura. Una vez descobajado se lleva a la prensa neumática y se macera en frío durante un par de horas, hasta lograr el color buscado. Luego se extrae el mosto y se procede a vinificar como blanco, realizando el desborre previo, y luego se hace la siembra de levaduras seleccionadas y la fermentación a una temperatura a unos 12 y 14º. No tiene fermentación maloláctica para obtener la mayor expresión de fruta fresca.
NOTAS DE CATA
Rosé con una alta expresión de frutas rojas, cereza, frambuesa y ciruela y notas de compota.
En boca es un vino de buena estructura y acidez muy equilibrada.
Un vino sumamente fácil de tomar, ideal como aperitivo.
Acompaña platos con carnes blancas, pescados o mariscos, así como pastas con salsas con crema blanca, pesto o hierbas.
EDICIÓN LIMITADA 10.000 botellas
