MÁRTIR MALBEC

Bodega: Lorenzo de Agrelo

Presentación: Botella 750ml

Martir desde sus orígenes, rinde homenaje a San Lorenzo, santo de quien nuestro proyecto toma su nombre, símbolo de una vida consagrada a la entrega y ferviente defensor de sus nobles principios e ideales.

EQUIPO ENÓLOGICO: Matías Prieto, Alejandro Sejanovich

VARIETAL Malbec

CUARTEL: Corte de varias parcelas ubicadas a 1.050 metros de altura, con exposición sureste.

SUELO: Suelo con texturas finas, predominantemente limo, arena y algo de piedra.

COSECHA: Manual. Cuidadosa selección para determinar el punto de cosecha.

FERMENTACIÓN: Levaduras naturales. Micro-fermentado en bines de cosecha, huevos de cemento y tanques chicos de concreto. Temperatura máxima 26°C, durante 14 días.

CRIANZA: 12 meses en roble francés, 16% nueva y el resto usada.

NOTAS DE CATA 

Este Malbec combina ciruelas, hierbas y hasta toques ­orales de violetas en una misma copa.

Las frutas negras típicas del Malbec de clima fresco se destacan en una boca suave, con buena concentración y la textura que caracteriza al lugar.