MIL DEMONIOS DRY GIN
MIL DEMONIOS DRY GIN
Bodega: Sin Reglas Wines
Presentación: Botella 750ml
Resultado de la fuerza del ciclo natural, las inclemencias del tiempo y la pasión del hombre creador. Creamos Mil Demonios Dry Gin, un autentico gin fiel al estilo tradicional, con intensas notas de enebro patagonico y frescos citricos.
Un gin que respeta los origenes y se atreve a incorporar los más profundos sabores y aromas de la region, logrando un resultado excepciónal.
Obtenido de 6 destilaciones con base de vodka y filtrado con carbón activado.
Posteriormente, proceso de infusionado mediante maceración en frío con 9 botánicos: Enebro Patagónico, Raíz de Ángelica, Raíz de Orris, Pomelo Blanco, Coriandro, Piel de Naranja Dulce, Eucalipto, Cáscara de Naranja amarga y Hojas de Menta.
Destilación muy lenta en alambique de cobre de 500 litros. Reposo del destilado por 3 meses previo fraccionamiento.
NOTAS DE CATA
Color: Incoloro, cristalino, transparente.
Aroma: Sorprendente armonía entre el cítrico refrescante y el enebro patagónico.
Sabor: Redondo en boca, primeramente aparece una sutil acidez que persiste por un tiempo y luego se descubre un retrogusto amargo gracias a las raices utilizadas.