MOSQUITA MUERTA PINOT NOIR

Bodega: Mosquita Muerta Wines

Presentación: Botella 750ml

Mosquita Muerta, tímida e inofensiva. Juega con el silencio prudentemientras las demás pierden con el aleteo exagerado. Mosquita Muerta que se las trae, un veneno inesperado, un plan entre manos. No intentes con ella, puedes quedar preso... por siempre.

VARIEDAD 100% Pinot Noir

ZONAS Valle de Uco, Mendoza – Argentina.

COSECHA Selección de uvas en viñedo. Se cosecha en forma manual en el momento oportuno de madurez fenólica buscada.

VINIFICACIÓN Maceración en frío durante 4 - 5 días entre 8 - 10 °C. Se agrega un porcentaje de racimos enteros en cada una de las fermentaciones. La cual se realizan en huevo de hormigón, y otra parte en tanque de inoxidable. Se utilizan levaduras seleccionadas. Los trabajos de extracción al principio hasta 1/3 de fermentación son intensos, el resto son leves y cuidadosos para obtener vinos frescos y frutados.

NOTAS DE CATA

Es un vino fresco frutado floral, acompañado con notas minerales y especiado.

La acidez natural realza los sabores a fruta roja sumando a su estructura en boca, la evolución en madera ayuda a que los taninos sean suaves y amables.