RUTINI SINGLE VINEYARD ALTAMIRA MALBEC

Una expresión pura de Altamira, Valle de Uco, que se traduce en frescura vibrante y una elegancia que se despliega con sutileza.

Composición Varietal: 100% Malbec de Altamira

Región: Altamira, Valle de Uco, Mendoza

Crianza: 12 meses el 50% del corte en roble francés

Nota de Cata

Los racimos con que se elaboró este tinto provienen de nuestros viñedos de Altamira, de una parcela clasificada (clon 104), la cual es preferente de nuestra colección de 26 selecciones distintas de Malbec. En este terruño, la uva produce bajo rendimiento y cuando está en su momento justo de maduración obtenemos una gran concentración aromática, resaltándose en nariz aromas florales con predominio de violetas y lavanda, y cierto carácter anisado.

Estas notas se combinan con otras de cacao y tostados. En paladar, se perciben taninos firmes y, a la vez, redondos. El final de boca es fresco y prolongado.

Maridaje

Carnes rojas asadas: bife de chorizo, ojo de bife o T- Bone, carne de cordero, cerdo grillado con romero, empanadas criollas, pastel de carne.