SOLITO VA CABERNET FRANC
SOLITO VA CABERNET FRANC
Bodega: Solito Va Wines
Presentación: Botella 750ml
Enólogo: Leandro Velazquez
Variedad: 100% Cabernet Franc
Origen: La Consulta, Valle de Uco.
Cosecha: Cosecha manual en cajas de 17 kgs
Elaboración: Maceración prefermentativa durante 72hs. Agregado de levaduras seleccionadas y la duración es de 24 días. La fermentación maloláctica natural se realiza en barricas de roble francés. Se añeja el 100% del vino en barrica de roble francés.
NOTAS DE CATA
De color rojo profundo con tintes violáceos.
Nariz compleja y fresca. Se perciben notas a especias y delicadas notas minerales. Debido a su paso por maderas encontraremos notas a chocolates.
En boca es elegante, expresivo y sutil. Con taninos marcados, acidez equilibrada, y un final largo.
Maridaje: Carnes asadas y pastas con salsas de mariscos.
