TEXTUAL INNOVACIÓN EXTREMA CARMENERE

Bodega Santa Julia

Presentación: Botella 750cc

“Textual Innovación Extrema refleja la pasión de la familia por la búsqueda constante de la Innovación. Es una colección de variedades no tradicionales de Argentina pero con una gran historia en su país de origen.” 

COMOSICIÓN: 100 % Carmenere

ORIGEN Mendoza, Argentina.

COSECHA Manual

ALCOHOL 13,7% vol.

ACIDEZ TOTAL: 5,7 g/l

AZÚCAR RESIDUAL: 2,24 g/l

VINIFICACIÓN Fermentación clásica con levaduras seleccionadas de nuestros viñedos a 24 -27° C. Maceración por 20 días. Parte del vino posee crianza en barricas de roble francés por 10 meses

NOTAS DE CATA

Color:  rojo púrpura, con reflejos violáceos.

Aromas: Muy aromático, con notas a frutas negras, arándanos, moras, cerezas

Sabor: Entrada voluminosa, con taninos presentes y firmes. Final persistente