TRAPICHE MEDALLA BRUT NATURE

Bodega: Trapiche

Presentación: Botella 750ml

Corte: 80% Pinot Noir y 20% Chardonnay

Ubicación de los viñedos: Cruz de Piedra, Maipú, Mendoza. Suelo arcilloso, asentado sobre canto rodado.

Cosecha / Vinificación: Selección manual de racimos.  Se utiliza el método de crianza “sur lie”, llevándose a cabo la segunda fermentación en botella durante 18 meses, a una temperatura de 16 °C constantes y al abrigo de la luz. La posición y la rotación manual de las botellas sobre los pupitres, hacen que los sedimentos caigan al cuello. Luego se lleva a cabo el degüelle por congelamiento de pico, lo que permite retirar el residual y agregar licor de expedición. Criado 18 meses en botella.

Alcohol: 13% vol. - Acidez: 5,7 g/l - Azúcar: 5,7 g/l - pH: 3,35

NOTAS DE CATA

Este espumante expresa un color amarillo con algunas tonalidades verdes y rojizas.

De espuma abundante, posee burbujas finas y persistentes.

Los aromas de pan tostado y levadura se entremezclan con la frutalidad del Chardonnay y del Pinot Noir, en una sublime armonía.

En boca es untuoso, cremoso, resfrescante y muy delicado.