VERMOUTH CARNERO ROSSO ESTILO ITALIANO

Bodega: Falasco Wines

Presentación Botella 750ml

VARIETAL: Bonarda 100%

ALCOHOL: 17,0%

AZÚCAR RESIDUAL: 150 g/l

VIÑEDOS: 100 % San Martín

ELABORACIÓN: Uvas seleccionadas, despalillado y comienzo de fermentación en tanque de acero inoxidable con trabajos alternados de extracción, remontaje, delestage, pisoneo, de 7 a 10 días a temperatura controlada.

CRIANZA: 100 % en tanques de Acero Inoxidable.

MACERACIÓN: Luego de finalizada la fermentación maloláctica, se procede a la infusión de los botánicos en el vino. Este proceso dura 25-30 días para luego retirar los mismos y realizar el blend con el resto del vino.

BOTÁNICAS: ajenjo, canela de ceilán, cardamomo, nuez moscada, azafrán, anís, clavo de olor, cáscaras de naranjas, tomillo.