ZOLO RESERVA FRANC

Bodega: Zolo

Presentación: Botella 750ml

Variedad: 100 % FRANC

INFORMACIÓN DE LA BODEGA: Zolo fue creada en 2003 por Patricia Ortiz, una de las mujeres más destacadas del mundo del vino en Argentina, al establecer una de las bodegas más vanguardistas del país. Bajo su liderazgo, Zolo se mantiene fiel a su visión de crear vinos con elegancia e identidad, que reflejen su terruño y sean respetuosos con el medio ambiente. Todos los vinos Zolo se elaboran con uvas de la propia finca, cultivadas de forma sostenible. El equipo de enología está liderado por Fabián Valenzuela y el reconocido enólogo de Petrus, Jean Claude Berrouet.

NOTAS DE LA ETIQUETA: La propietaria y presidenta, Patricia Ortiz, pasa gran parte de la semana trabajando en Mendoza, dejando a su esposo solo en Buenos Aires.

FERMENTACIÓN: La premaceración en frío se realiza a 8 °C durante 5 días. Fermentado en depósitos de acero inoxidable durante aproximadamente 15 días a 28 °C.

Posteriormente reposa sobre lías durante 16 días. Fermentación maloláctica al 100 %.

COLOR: Rojo rubí intenso.

NOTAS DE CATA: Aromas de frutos rojos como frambuesa y ciruela roja,

mezclados con sutiles notas orales y herbáceas. Presenta taninos suaves y una acidez equilibrada que le aporta frescura. Su crianza en madera le confiere complejidad, con notas de vainilla y chocolate. Es un vino muy elegante.

ENÓLOGOS Fabián Valenzuela y Jean Claude Berrouet

BODEGA Fincas Patagonicas

VIÑEDOS Viñedos propios en Alto Agrelo y Agrelo

VARIEDAD 100% Cabernet Franc

EDAD MEDIA DE LAS VIDS 14 y 19 años

ALTITUD MEDIA DEL VIÑEDO 1050 y 930 metros

CULTIVO SOSTENIBLE 100%

MÉTODO DE COSECHA Manual

CRIANZA: 11 meses en barricas francesas- primer, segundo y tercer uso

ALCOHOL 14,3%

PRODUCCIÓN TOTAL 1800 cajas

PREMIACIONES

91 puntos , Vinous ('23)
91 puntos , James Suckling ('20)