Altimus 2016
EL ESTECO ALTIMUS MMXVI
Altimus es la máxima expresión de la creatividad y el arte del enólogo, que cada año selecciona las uvas más representativas de cada varietal para obtener el mejor corte y lograr así el vino más selecto.
BODEGA: El Esteco
VARIETAL: Blend - Cabernet Sauvignon 55% - Malbec 30% - Cabernet Fran 10% - Merlot 5%
COSECHA: 2016
REGIÓN: Valle Calchaquí, Salta
VIÑEDOS: La Colección, La Urquiza, Las Mercedes
CRIANZA: 18 meses en barrica de roble francés
ENÓLOGO: Alejandro Pepa
NOTAS DE CATA
COLOR: rojo brillante y notas en tonos rubíes. Profundo y violáceo. Lágrimas violáceas, espesas que caen lentamente por el borde de la copa.
AROMA: la tipicidad del Cabernet Sauvignon es protagónica en este blend, de muy buena concentración. Hojas de tomate y frutos rojos frescos. Muy leve roble.
SABOR: la dulzura del malbec, frutado, se mezcla con especies y pimienta. Con taninos sedosos y maduros. De entrada redonda y sensación mediana de tiza sobre el final, larga persistencia en boca
