ALTIPLANO MALBEC BY PACO PUGA Y FAMILIA

Bodega: Francisco Puga y Familia

Presentación: Botella 750ml

ALTIPLANO, es el nombre que elegimos para nuestro primer vino MALBEC, los Altiplanos son las formaciones geológicas que permiten el desarrollo de la vitivinicultura en los Valles Calchaquíes.

Es el vino que hicimos para representar a nuestra Variedad de Uva, la que nos ha dado las satisfacciones y el reconocimiento internacional. 

Composición Varietal: 100 % Malbec. 30% Molinos (Salta) / 30% Los Zazos, Amaicha del Valle Tucumán  (Tucuman) / 20% Cachi (Salta) / 20% Cafayate (Salta) - 1700 a 2650 msnm

Cosecha 2019 - Producción de 1.860 botellas

Seleccionamos las mejores uvas, esos pequeños micro Terroir dentro de cada viñedo, elegimos las mejores selección de Robles para darle un trato particular a cada Vino.

Hemos criado nuestro vino por 18 meses en diferentes tamaños de vasijas de Roble, 12 meses por separado y 6 meses el Blend final. Luego 18 meses en Botella antes de su venta.  

Datos Analíticos:  

Alcohol: 14,50 % V/V

Azúcar Residual: 2,76 g/L 

pH: 3,59  

Acidez total: 5,92 g/L 

Acidez volátil: 0,68 g/L