ANAIA GRAN CABERNET SAUVIGNON
ANAIA GRAN CABERNET SAUVIGNON
Bodega: Anaia Wines
Presentación: Botella 750ml
El impactante perfil de la Cordillera y el agua de deshielo bañando sutilmente la tierra, son el paisaje y el alma de ANAIA. El lugar de Los Andes, el sitio elegido.
Un vino de gran intensidad y volumen, amplio y con notas complejas de roble.
UBICACIÓN VIÑEDOS: Agrelo, Luján de Cuyo. Mendoza. Suelo franco arcilloso.
ALTITUD: 960 msnm
VARIEDAD: 100% Cabernet Sauvignon
TIPO DE COSECHA: Manual en cajas de 17 kg
MACERACIÓN: 48 a 72 horas.
VINIFICACIÓN: Fermentación en nuestros exclusivos mates de concreto. Solo se utilizan levaduras autóctonas, entre 15 y 20 días a 24-26°C
CRIANZA: 12 meses en barricas de roble francés
ALCOHOL: 14,3% v/v
pH: 3,75
NOTAS DE CATA
Presenta aromas vegetales, a pimienta y aceituna negra, típicos del terruño de Agrelo.
El roble le aporta ahumados, vainilla y chocolate.
