"Nos mueve el respeto y la memoria, la vida de nuestros padres en Argentina, nuestra infancia y juventud en Mendoza y Buenos Aires, las ganas de buscar nuevos horizontes y que estos vinos sean homenaje a nuestra historia. El amor por el terroir y la pureza del agua de deshielo de la Cordillera de Los Andes, desarrollan las vides que producen este vino sutil, elegante, balanceado, creado con la emoción de quien regresa al suelo donde fue y sigue siendo feliz."

VIÑEDOS: Las Compuertas, Lujan de Cuyo, Mendoza
ALTITUD: 1070 msnm.
IRRIGACIÓN: Por goteo.

VINIFICACION: Se realiza selección y desgranado a mano, acompañado de hielo seco para una maceración de 2 días a 8 °С buscando expresar el potencial del terroir en elegancia y fruta. Luego comienza su camino de fermentación alcohólica en barricas de roble francés de primer uso donde se le realizan trabajos de pillage diarios. Finalmente se hace una maceración post fermentativa de 15 días donde se mantiene la temperatura a 28-30 °C con la finalidad de demostrar su elegancia y potencial sensorial.

CRIANZA: Microvinificación en barricas de roble francés de primer uso. Crianza de 24 meses en barricas de roble francés.

NOTAS DE CATA: 

Presenta un color rojo intenso con tonos violáceos. Posee un aroma complejo en el que encontramos violeta, arándanos, y mora. En boca se aprecia frutal y redondo, con un retrogusto en el cual la combinación del terroir y el roble francés nos dejan expresiones a chocolate, tostado, y tabaco.