CADUS APPELLATION PETIT VERDOT

VARIETAL: Petit Verdot

APELACIÓN: Los Chacayes, Tunuyán, Valle de Uco, Mendoza

VIÑEDO: Viñedos de Los Chacayes, de aproximadamente 15 años de antigüedad

y altitud de 1.200 msnm. Espaldero alto, alta densidad, de 5.555 plantas/ha, y riego por goteo.

Clima continental, semiárido.

SUELO: Suelo pedregoso con cantos rodados y presencia de calcáreos depositados sobre las rocas. Muy pobre en materia orgánica y buen drenaje. Vegetación natural con muchas hierbas de campo.

CRIANZA: Crianza en barricas de roble francés durante 12 meses para el 60% del vino.

NOTAS DE DEGUSTACIÓN: Vino de intenso color rojo con tintes violáceos. En nariz es complejo, con varias capas aromáticas. Se perciben notas a grafito y hierbas como laurel, clavo de olor y tomillo, combinadas con notas a frutas negras como cassis. En boca su entrada es sucrosa, con buena concentración. Sus taninos con aristas y textura, que le dan profundidad en boca.