CUVELIER LOS ANDES ROSÉ
CUVELIER LOS ANDES ROSÉ MALBEC
Bodega: Cuvelier Los Andes
Presentación: Botella 750ml
Enólogo: Adrián Manchón
Fiel a los orígenes franceses de la familia, Cuvelier Los Andes pensó este rosado en un estilo Côtes de Provence. Un rosado de cosecha temprana y de prensa directa.
Composición: 100% Malbec
Ubicación: Valle de Uco, Vista Flores, Tunuyán, Mendoza, Argentina.
Viñedos Superficie total: 65 hectáreas. Superficie de producción: 55 hectáreas. Altitud: 1000 metros sobre el nivel del mar. Densidad de plantación: 5.500 plantas por hectárea en espaldero. Rendimiento: 7.000 kgs. por hectárea
Cosecha: Manual en cajas de 12 kgs
Vinificación Prensado directo. Maceración pelicular durante 4 horas en la prensa. Fermentación alcohólica en tanque de acero inoxidable a baja temperatura (16º). Estabilización en frio durante 15 días, filtración y embotellado en abril.
NOTAS DE CATA
Vista: Tipico de su estilo, piel de cebolla con leves reflejos rosa pálido. Muy lindo.
Aroma: Intensidad media. Con notas cítricas y frutas blancas como el durazno.
Boca: Muy buena entrada, jugoso, fresco y fácil de beber, con largo final y bien untuoso.
Alcohol: 12.5% | Acidez: 7,04 g/L | Azúcar Residual: 1,8 g/L | pH: 3.16 | Extracto Seco: 20,20 g/L
Producción: 20.500 Botellas