DOMICIANO ESTELAR MALBEC-CABERNET FRANC
DOMICIANO ESTELAR MALBEC-CABERNET FRANC
Blend de cuerpo medio a robusto que equilibra la fruta intensa del Malbec con la elegancia herbácea del Cabernet Franc. En nariz seduce con aromas de frutos rojos maduros, pimiento verde, violetas y un delicado trazo mineral, integrados con notas de vainilla y especias dulces. En boca es estructurado pero accesible con taninos sedosos, acidez vibrante y un final persistente con recuerdos de fruta negra y hierbas frescas.
VIÑEDOS Ubicación Barrancas, Maipú
Producción 130 qq/Ha
Suelo Franco rocoso y profundo Altitud 800 mts
VINIFICACIÓN Composición: 70% Malbec/ 30% Cabernet Franc
Alcohol: 13,5%
Añejamiento: paso por roble francés y america- no por 4 meses, con un 25% de contacto.
Cosecha Nocturna: implementamos este método para evitar la transmisión de calor que el suelo rocoso produce durante el día y conservar la frescura de la uva
