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EL ENEMIGO MALBEC

 

Varietal: 89% Malbec + 6% Cabernet Franc + 5% Petit Verdot

 

Viñedos:

Malbec, Gualtallary, 1470 msn

Cabernet Franc, Gualtallary, Tupungato, 1400msn

Petit Verdot, Gualtallary, Tupungato, 1400 msn

 

Tipo de suelo:
Malbec: calcáreo, profundo calcáreo. suelo rocoso


Cabernet Franc: profundo calcáreo. suelo rocoso


Petit Verdot: profundo calcáreo. suelo rocoso

Vinificación: Levadura salvaje, Max. Temperatura. 29º C durante 20 días, con 30 días de maceración

Envejecimiento: En foudre

Alcohol:
13.9% vol

Acidez / pH: 6.50 / 3.55

Notas de sabor
El Enemigo Malbec se fermenta en barriles de 225 litros y en viejos contenedores de cemento como los que se usaban hace mucho tiempo en Mendoza.

El Enemigo Malbec

$2.990 $2.691
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EL ENEMIGO MALBEC

 

Varietal: 89% Malbec + 6% Cabernet Franc + 5% Petit Verdot

 

Viñedos:

Malbec, Gualtallary, 1470 msn

Cabernet Franc, Gualtallary, Tupungato, 1400msn

Petit Verdot, Gualtallary, Tupungato, 1400 msn

 

Tipo de suelo:
Malbec: calcáreo, profundo calcáreo. suelo rocoso


Cabernet Franc: profundo calcáreo. suelo rocoso


Petit Verdot: profundo calcáreo. suelo rocoso

Vinificación: Levadura salvaje, Max. Temperatura. 29º C durante 20 días, con 30 días de maceración

Envejecimiento: En foudre

Alcohol:
13.9% vol

Acidez / pH: 6.50 / 3.55

Notas de sabor
El Enemigo Malbec se fermenta en barriles de 225 litros y en viejos contenedores de cemento como los que se usaban hace mucho tiempo en Mendoza.