EL JOVEN EQUILIBRISTA MALBEC

Bodega: El Equilibrista Wines

Enólogo: Juan Ubaldini

Presentación: Botella 750ml

"De la zona central de la IG, proviene este vino. Parcela seleccionada por el enólogo por sus particulares condiciones de suelo y disposición del viñedo."

VARIEDAD: 100% Malbec

VIÑEDOS: Los Chacayes, Valle de Uco, Mendoza.

SUELO: Franco limoso de origen aluvional, aumentando la proporción de gravas en subsuelo, ideal para los vinos de Alta Gama.

SELECCIÓN: sistema de doble selección de racimos y granos manual.

VINIFICACIÓN: Fermentación y crianza (sobre borras) en vasijas de concreto.

“El espíritu del vino es poder descubrir y encontrar en la botella las características de la variedad y el terruño de origen, por eso este vino, de vinificación “sencilla” y sin paso por madera. Disfrutable hoy y al mismo tiempo, con buen potencial de guarda.”