El Relato De Judas Tomo I Edición Limitada

Bodega: Sottano

Presentación: Estuche

Variedad: 100% Malbec

Región de origen : Altamira.

JUDAS TERROIR ALTAMIRA

Variedad: 100% Malbec

Región de origen : Altamira.

Vinificacion:

Fermentación: En tanques de acero inoxidable de 3500 litros con levaduras seleccionadas y temperatura controlada. Extracción por pisage suave diario.

Maceración: 5 días en frío a 8°C, 25 - 30 días de maceración tota.l

Fermentación maloláctica: Con bacterias indígenas en barricas de 500 litros tostado suaves

Crianza: 20 meses en barricas de roble francés.

Nota de Cata:

Altamira nos entrega vinos de características particulares, colores complejos y de gran persistencia en boca. Debido a que su suelo es franco arenoso, profundo con incrustación de carbonato de calcio otorga notas minerales como el grafito y la pólvora acomplejando la fruta roja y negra típica de esta región.

En boca sus taninos son filosos y eléctricos de buen largo y persistencia. Delicado, elegante y seductor