HERITAGE 1853 OLD VINE ESTATE MALBEC

Más de un siglo de historia en cada copa, Heritage hace eco de la resistencia de la genética francesa original del Malbec, traído en 1853. Nuestro viñedo único en La Consulta es una reliquia apreciada de la genética francesa original del Malbec, con raíces que se remontan a 1853. Permaneció resiliente mientras sus contrapartes europeas sucumbieron a la devastadora epidemia de filoxera. Durante décadas, mientras muchos viñedos recurrieron a modificaciones genéticas para aumentar el rendimiento y la resistencia, el 1853 Old Vine Estate se mantuvo como un faro para la herencia genética del Malbec. Un viñedo de 10 hectáreas plantado en 1910 por la familia Bianchetti, quienes emigraron de Italia, el viñedo se erige como un archivo viviente de la variedad Malbec, importada originalmente de Francia a Argentina por Michel Pouget en 1853. A través del mugroneo una técnica de viticultura tradicional, el ADN ancestral de las vides ha sido

INFORMACIÓN TÉCNICA

Variedad 100% Malbec

Vinificación Microvinificación en barricas de roble francés de 225 litros. Maceración en frío durante 15 días. Rotación de barrica y pigeage manual.

Crianza 18 meses en roble francés (10% nuevo)

Viticultores Marcelo Pelleriti & Miguel Priore

DESCRIPCIÓN DEL MALBEC Con cuerpo, fruta negra jugosa y un final lleno de sabor. Notas de nuez y cedro.

DATOS DEL TERROIR

Región: La Consulta, San Carlos, Valle de Uco, Mendoza Plantación: 1910 Altitud: 1.000 msnm (3.300 pies) Superficie: 10 hectáreas (25 acres) Suelo: Suelos pobres, mezcla de arena, limo y fondo rocoso. Profundidad del suelo superficial: 1,2 m (3,9 pies) Amplitud térmica: 14°C (57,2°F) Riego: Deshielo puro de los Andes