LA GREY DE PASTORAL

Bodega: Pastoral

Presentación: Botella 750ml

La palabra Grey en latín significa rebaño, para nosotros representa el conjunto de cepas antiguas que forman parte de nuestro viñedo único. Es la segunda etiqueta de Bodega Pastoral y se elabora en un 100% con Malbec proveniente del viñedo propio plantado en 1955 en Las Compuertas.

VARIEDAD: 100% Malbec

VIÑEDOS: Finca Pastoral, 1955, Las Compuertas

COSECHA: Determinación del momento de cosecha por degustación de bayas. Puede variar la fecha de un cuadro del viñedo a otro.

TIPO DE COSECHA: Manual en pequeñas cajas de 12 kg.

ENOLOGIA: Despalillado sin molienda. Fermentación en pequeñas vasijas de hormigón.

CRIANZA 100% del vino es criado durante 12 meses en barricas de roble francés usadas