LAS PERDICES EXPLORACIÓN ALBARIÑO

Bodega: Viña Las Perdices

Varietal: 100% Albariño de Agrelo, Mendoza.

Origen de la Variedad: Albariño, variedad procedente de Portugal (Alvarinho), cultivada ampliamente (3.600 Ha) en la región de Galicia, España, a orillas del Océano Atlántico bajo la denominación de Rias Baixas desde 1988.

Vinificación: Obtención del jugo por prensado neumático. Enfriado del mosto a 4 °C, decantación de borras, trasiego y posterior siembra de levaduras seleccionadas. Fermentación alcohólica controlada entre 14-16 °C durante 20 días.

Producción Total Anual: 20.000 botellas.

NOTAS DE CATA

Color amarillo pálido con reflejos verdosos y dorados.

La complejidad de este vino fluctúa entre las notas frutales (de damasco, manzana y cítricos), florales (flores blancas, jazmín suave) y herbáceas (hierba fresca, hinojo).

Untuoso en boca, voluminoso, de sensación aterciopelada aunque fresca y con amplitud de matices.

Ideal para acompañar todo tipo de pescados y mariscos en sus diferentes presentaciones.

Temperatura de Servicio: 8ºC - 10ºC