Lindaflor Blend
Lindaflor Blend
Bodega: Monteviejo
Enólogo: Marcelo Pelleritti
VARIEDAD: 80% Malbec / 20% Syrah
UBICACIÓN DE VIÑEDOS: Valle de Uco (Vista Flores), Tunuyán, Mendoza. Argentina
ALTURA: 1000 msnm
SUELO: Franco limoso de origen aluvional, con gravas en subsuelo y sedimentos calcáreos.
COSECHA: Manual en pequeñas cajas plásticas de 12 kg
VINIFICACIÓN: Se produce una maceración en frío a 8°C durante 20 días en ambos varietales. Luego se realiza la fermentación alcohólica siguiendo las bases de la microvinificación en barricas de roble francés de 225lts, se utiliza el 5% de racimos enteros durante la fermentación , con la finalidad de acentuar el frescor del vino. Durante este proceso re totan las barricas y se realiza pigeage en forma manual.
CRIANZA: 22 meses en barricas de roble francés (60% de primer uso y 40% usadas)
NOTAS DE CATA: Color rojo profundo e intenso. Su aroma es sumamente complejo y cautivante, remite a notas de frutos rojos y negros, y a su vez presenta notas de especias. En boca es un vino de buena concentración, taninos redondos y complejos. Es un vino equilibrado y elegante.
TEMPERATURA DE SERVICIO: Entre 14°C y 16°C
