Manos Negras Pinot Noir
MANOS NEGRAS PINOT NOIR
Bodega: Manos Negras
Enólogo: Alejandro Sejanovich
VARIEDAD: 100% Pinot Noir.
APELACIÓN: Valle de Uco. 900 a 1100 m.s.n.m.
SUELO: Suelos aluviales con buen drenaje, combinación de arcilla, arena y grava. Presencia de rocas y calcáreo en el subsuelo.
VINIFICACIÓN: Maceración en frío durante 24 horas. Fermentación durante doce días con un 15% de racimo entero en tanques de acero inoxidable a temperaturas controladas, sin superar los 27°C.
CRIANZA: 6 meses en barricas de roble francés usadas.
La selección de Manos Negras re eja la misma calidad artesanal y dedicación, ofreciendo una experiencia expresiva y auténtica que invita a descubrir el verdadero carácter de nuestros vinos.
Los suelos poco fértiles y pedregosos, sumados al clima seco del Valle de Uco, crean el entorno perfecto para este Pinot Noir. Los días soleados y las noches frías realzan su frescura natural. Su color cereza brillante anticipa una explosión de frutas rojas de bosque, mientras que su acidez crujiente le da tensión y dinamismo en boca. Atractivo y vibrante, ofrece todo el encanto del Pinot joven para los verdaderos amantes de esta cepa.
