RUCA MALEN CAPITULO 2 PINOT NOIR

Bodega: Ruca Malen

Presentación: Botella 750ml

Winemaker: Agustina Hanna 

El Capítulo Dos nos invita a develar la diversidad del mundo del vino a través de distintos varietales. Desafiar nuestros sentidos para explorar vinos enérgicos, con nuevas expresiones, aromas y texturas.

Variedad: 100% Pinot Noir

Apelación: Gualtallary, Tupungato, Valle de Uco, Mendoza.

Viñedos: Viñedos en Gualtallary, a 1.350 msnm, de clima frío gracias a la altura de su ubicación, al pie de la cordillera de los Andes. Suelos de origen aluvional y perfil arenoso y pedregoso, con gran presencia de calcáreos.

Vinificación: Cosecha manual y selección en viñedo y bodega. Luego, fermenta en pequeñas vasijas y tanques de acero inoxidable, llenados por gravedad y con algo de racimos enteros. Se realiza una maceración en frío los primeros días, para extraer color y fruta. Luego comienza la fermentación alcohólica, donde se realizan pisoneos suaves para una extracción delicada. Guarda en barricas de roble francés durante 10 meses. 

NOTAS DE CATA

Color rojo rubí.

Es puro y complejo en nariz, con aromas que recuerdan a frambuesas, arándanos y toques herbales; combinados con notas de te negro y grafito.

En boca es equilibrado y elegante, presenta taninos de grano fino y textura mineral.

El final es largo y sutil.