Marcelo Pelleriti Signature Cabernet Franc

Variedad: 100% Cabernet Franc

Origen: El terroir aquí es simplemente único! Vista Flores, Valle de Uco, Mendoza. Con un suelo franco limoso de origen aluvional, con gravas en subsuelo y sedimentos calcáreos.

Cosecha: Se cosecha a mano en pequeñas cajas de 12 kg. Se realiza una doble selección de uvas: en banda y cinta vibrante. Esto garantiza la mejor calidad en cada botella.

Vinificación: El proceso inicia con una maceración en frío a 8° C durante 10 días. Luego la fermentación alcohólica se realiza a temperatura controlada con pigeage manual.

Crianza: El 80% del vino es estibado durante 12 meses en barricas de roble francés. Luego reposa en botellas durante 6 meses.

Notas de Cata: Tiene un color rojo profundo y brillante que invita a beber. Déjate seducir por las notas de frutas rojas y negras, con aromas marcados de pimientos. Fresco, equilibrado y con taninos suaves. Elegante y complejo

Temperatura: se recomienda servir entre 14 - 16°C.

Enólogo: Marcelo Pelleriti