MARIFLOR CABERNET FRANC

La CABERNET FRANC es una de las variedades de uva tinta más antiguas de Burdeos. Nuestro Libournais  es su terruño predilecto, lo que le permite, en particular, alcanzar su madurez desarrollando  su más exquisita gama aromática.

 VARIEDAD: 100% Cabernet Franc

DENOMINACIÓN: Valle de Uco, Mendoza

SUELOS:  Arcilloso arenoso, aluvial, con guijarros en profundidad.

VIÑEDO: 7 hectáreas situadas a 1100 metros sobre el nivel del mar.

EDAD MEDIA DE LA VID: Plantado en 2000

COSECHA: Recogida manual y doble clasificación

VINIFICACIÓN: Alimentación por gravedad, cría de palomas y fermentación en pequeños tanques de hormigón.

ENVEJECIMIENTO: 15 meses en barricas de roble francés

PRODUCCIÓN: 5.000 botellas

Notas de cata :

Uno de los últimos vinos de la gama Mariflor. De un hermoso color, bastante profundo, con reflejos violáceos. Se caracteriza por su finura aromática, aromas frescos de frutos rojos y matices florales. Lo mismo puede decirse del paladar: la combinación perfecta de finura y elegancia, equilibrio, armonía y una textura envolvente, con una frescura maravillosa. El Cabernet Franc tiene un gran futuro en Argentina. Si bien ya es delicioso, merece la pena envejecerlo otros cinco o diez años, o incluso más. – Michel Rolland