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NOSOTROS SINGLE VINEYARD NÓMADE DE VIÑEDO ÚNICO

NOSOTROS NÓMADE DE VIÑEDO ÚNICO

VINTAGE: 2020

VARIETALES: 100% Malbec

REGION: Gualtallary, Valle de Uco

 

ELABORACIÓN DEL VINO

Doble selección de racimos y granos. Maceración en frío durante cuatro días. Fermentación en barricas de roble de 6.500 litros (1.700 galones). Solo se realizaron remontados. Fermentación a 28-30 °C (82-90 °F) con levaduras silvestres. La maceración postfermentativa duró 30 días y la fermentación maloláctica se realizó en barricas.

ENVEJECIMIENTO

16 meses en barricas de roble francés 80% nuevas y 20% de segundo uso.

NOTAS DE CATA

Un vino con un excelente potencial de guarda que despliega aromas de cassis y arándanos con un toque floral. Posee una estructura excepcional, con taninos de grano medio y extremadamente largos. Su acidez natural le proporciona gran frescura.

MARIDAJE DE COMIDAS

Preparaciones asadas o ahumadas. Todo tipo de carnes, principalmente rojas o de cerdo. Quesos duros y ahumados. Preparaciones picantes, especialmente con pimienta. Verduras y champiñones a la parrilla.

NOSOTROS SINGLE VINEYARD NÓMADE DE VIÑEDO ÚNICO

$172.925 $138.340
Precio sin impuestos $114.330,58
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REGION: Gualtallary, Valle de Uco

 

ELABORACIÓN DEL VINO

Doble selección de racimos y granos. Maceración en frío durante cuatro días. Fermentación en barricas de roble de 6.500 litros (1.700 galones). Solo se realizaron remontados. Fermentación a 28-30 °C (82-90 °F) con levaduras silvestres. La maceración postfermentativa duró 30 días y la fermentación maloláctica se realizó en barricas.

ENVEJECIMIENTO

16 meses en barricas de roble francés 80% nuevas y 20% de segundo uso.

NOTAS DE CATA

Un vino con un excelente potencial de guarda que despliega aromas de cassis y arándanos con un toque floral. Posee una estructura excepcional, con taninos de grano medio y extremadamente largos. Su acidez natural le proporciona gran frescura.

MARIDAJE DE COMIDAS

Preparaciones asadas o ahumadas. Todo tipo de carnes, principalmente rojas o de cerdo. Quesos duros y ahumados. Preparaciones picantes, especialmente con pimienta. Verduras y champiñones a la parrilla.