Padrillos Malbec
PADRILLOS MALBEC
Bodega: Ernesto Catena Vineyards
Varietal: 100% Malbec
UBICACIÓN: Vistaflores, Altamira y La Consulta. Provincia de Mendoza, Argentina.
CRIANZA / BARRICADO
Cosecha manual Fermentación, temperatura máxima 26º C.
Maceración entre 16 y 18 días. Añejado 65% Roble Francés y 35% Roble Americano (24% Nuevo). Tiempo en barricas 6 meses.
NOTAS DE CATA
Rojo rubí intenso. Aroma frutado, a guinda y confite. Notas de eucalipto y clavo de olor. Vainilla y chocolate. En boca entrada amable, equilibrado, muy buena acidez y de taninos delicados. De prolongado final de boca. Vino muy elegante.
DESCRIPCIÓN
Apto para guarda de unos 4 años, se aconseja decantar el vino por una hora antes ser degustado. La temperatura adecuada para su consumo es entre 16º y 18º C. Es un ejemplar excelente para compartir junto a platos de carnes rojas, pastas a la bolognesa o al scarparo, pizzas con rúcula o albahaca, empanadas de carne o de pollo y tablas de fiambres y quesos duros
