Petite Fleur Torrontés
PETITE FLEUR TORRONTÉS
Bodega: Monteviejo
VARIEDAD: Torrontés 100%
UBICACIÓN DE LOS VIÑEDOS: Cafayate, Provincia de Salta
ALTURA: 800 msnm
SUELO: Franco limoso de origen aluvional, con gravas en subsuelo y sedimentos calcáreos.
COSECHA: Manual en pequeñas cajas plásticas de 12 kg
SELECCIÓN: Sistema de doble cinta de selección a banda y vibrante
VINIFICACIÓN: Prensado de racimos enteros para luego fermentar a 16º C en contacto con movimiento de lías diariamente y así lograr su expresión desde el centro de boca.
TEMPERATURA: Servir entre 8º-10º C.
NOTAS DE CATA: De color amarillo cristalino brillante, con leves reflejos verdosos. En nariz presenta una excelente tipicidad, notas florales y frutas cítricas como cáscara de naranja. en boca se percibe su frescura y cuerpo equilibrado. Es un vino frutado y elegante.
MARIDAJE: Ideal como aperitivo. Se recomienda para acompañar platos especiados, como así también comida asiática, peruana, thai y sushi.
