PULENTA GRAN MALBEC

Bodega: Pulenta Estate

Presentación: Botella 750ml

Ubicación Viñedo: uvas provenientes de viñedos de finca Gualtallary, Tupungato y Viñedos de Don Antonio,los árboles, tunuyan, Valle de Uco, Mendoza.

Altura sobre el nivel del mar: 1.300 mts en Viñedos de gualtallary y 1.200 mts los árboles.

Composición: 100% malbec. .

Cosecha manual en cajas de 18 kg.

VINIFICACIÓN . Selección manual de racimos y granos en bodega. . 48hs de maceración fría 8°c y maceración completa durante 21 días. . Fermentación en pequeños tanques de acero inoxidable, roll fermentor y barricas. . Fermentación maloláctica espontánea en barricas. . 12 meses de añejamiento en barricas de roble francés. 20% nuevas, 40% de .

Alcohol: 14,5 % | Acidez total: 6,4g/l (ácido tartárico) | Ph: 3,65 | Azucar: 2,23 g/l .

Producción: 2000 cajas .

NOTAS DE DEGUSTACIÓN

Color violáceo intenso y oscuro con un brillo que sorpr ende . Aromas a frutos rojos, frutillas y algo de cerezas. sutiles notas de flores como violetas y lilas. También se descubren aromas a vainilla y tostados a portados por su paso por madera. En boca es un vino complejo, con personalidad, buena estructura y un final sumamente agradable.