RUCA MALEN CAPITULO 2 GARNACHA

Bodega: Ruca Malen

Presentación: Botella 750ml

Winemaker: Agustina Hanna 

El Capítulo Dos nos invita a develar la diversidad del mundo del vino a través de distintos varietales. Desafiar nuestros sentidos para explorar vinos enérgicos, con nuevas expresiones, aromas y texturas.

Variedad: 100% Garnacha

Apelación: Gualtallary y Villa Bastías, Tupungato, Valle de Uco, Mendoza.

Viñedos: Viñedo en Ugarteche, a 1.050 msnm, con suelos de origen aluvional, profundos, de perfil francoarcillosos con canto rodado en profundidad. Clima templado, con días cálidos y noches frescas.   

Vinificación: Cosecha manual y selección en viñedo y bodega. Fermenta con levaduras indígenas, en pequeñas vasijas a baja temperatura para preservar la fruta, realizando suaves pisoneos durante la extracción.

Por último, se realiza la fermentación maloláctica en barricas de roble francés, donde luego es añejado por 8 meses.

NOTAS DE CATA

Rojo rubí pálido.

Es fresco en nariz, con intensos aromas a frutas rojas salvajes, combinados con suaves notas que recuerdan a hierbas y especias.

En boca es sutil, de entrada dulce, jugoso y de buena acidez, con notas de fruta roja como cereza y mora, posee una suave textura mineral al final.